CONSO

Incroyable mais vrai !

Enfin, à partir de juillet de cette année, l’Europe autorisera les légumes tordus !

Depuis plus de 20 ans,

Ce sont des tonnes et des tonnes de carottes, de concombres, de tomates tordus, boursouflés, énormes ou difformes, qui partaient au pire à la poubelle et au mieux dans les entreprises agroalimentaires.

26 types de fruits et légumes.
Les États membres de l’Union européenne se sont entendus pour abroger les normes de commercialisation  actuelles.

L’objectif

De cette initiative est de réduire le gaspillage de produits comestibles et de permettre un accès à une gamme de produits la plus large possible aux consommateurs. Ces normes, instaurées il y a une vingtaine d’années à la demande de la profession, avaient fixé un ensemble de critères de taille, poids,  couleur,  forme,  texture…
L’Union Européenne a le feu vert des « Vingt-sept » pour abroger les normes de commercialisation applicables à 26 fruits et légumes : choux de Bruxelles, avocats, artichauts, asperges, courgettes, concombres, cerises, épinards, chicons, abricots, plus  16 autres sortes de fruits et légumes …

Attention

Car pour 10 types de fruits et légumes, des normes de commercialisation sont maintenues.
Ces 10 types de fruits et légumes REPRESENTENT 75 % DE LA VALEUR des échanges de l’UE: pommes, agrumes, kiwis, laitues, pêches et nectarines, poires, fraises, poivrons, raisins de table et tomates.
Alors pour  faire quand même le distinguo : des spécimens « hors normes »,  seront étiquetés de manière à les distinguer des produits de catégories « Extra », « I » et « II » (cette dernière catégorie concerne les fruits et légumes présentant une anomalie de forme, de taille ou de couleur, par exemple).

Merci qui ?  

Eh bien… pas la France !

Sur 27 pays, ils sont  15 dont la France, qui ne souhaitaient pas renoncer à ces normes, mais ils n’ont pas pu, fort heureusement, constituer une majorité de blocage.
Les petits producteurs et agriculteurs biologiques vont sûrement pouvoir ainsi mieux travailler et peut-être mieux s’en sortir !

Qu’y a t-il derrière certaines dénominations, que signifient-elles ?

Production bio - Une production biologique tient compte des cycles naturels, tous fertilisants et produits phytosanitaires de synthèse sont interdits. Lorsqu’on achète des produits bio, c’est miser sur des produits de belle qualité, travaillés dans des conditions pratiquement naturelles, la fertilité du sol est préservée et les animaux sont élevés selon leur propre nature et leurs besoins.

Nourriture végétale - Les plantes sont de parfaits aliments, qui contiennent absolument tous les éléments nutritifs utiles ou nécessaires à la vie. La production des plantes, en général, est beaucoup moins nuisible que celle des produits carnés.
Respect des animaux - Des animaux qui peuvent sortir à l’air extérieur et régulièrement sont plus rayonnants et plus sains que ceux qui restent enfermés. La qualité de leur chair n’est pas évidemment pas comparable. Faites le choix d’une étiquette qui dit « issu d’élevages respectueux des besoins des animaux »
La pêche : MSC  un éco-socio label (label écologique et social, volontaire) qui garantit aux consommateurs, par une certification, que les produits de la mer et de la pêche ainsi labellisés, n’ont pas, ou très peu contribué à dégrader, à surexploiter les ressources naturelles… dont trop souvent, les animaux de sur-pêche et/ou de méthodes de capture destructrices, sont les victimes.
“Label bleu”, le secteur de la pêche veut défendre une “pêche durable et responsable”, un  projet de “Label bleu”,  pour certifier les espèces pêchées de façon “durable et responsable”.
Ce label est soutenu par tous : Comité national des Pêches, syndicat des poissonniers, entreprises privées.
L’éco-label implique une certaine lutte contre la pêche illégale et la reconnaissance des bonnes pratiques sur des stocks qui ne doivent pas être surexploités. Les pêches de bar, langoustine, cabillaud et sardines pourraient bénéficier de ce label d’ici deux ans...
Les produits marqués du label MSC, sont pêchés selon des directives strictes, choisissez ce label ou encore préférez des poissons «  bio. »