 à trois eaux minérales naturelles gazeuses du territoire,le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche a accordé la marque “ Produit du Parc”
lLes exploitants de la Reine des Basaltes (Asperjoc), Ventadour (Meyras) et Vernet (Prades) affirment ainsi leur attachement au territoire, valorisent leur environnement préservé et perpétuent le savoir-faire d’artisan minéralier.
L’exploitation des sources d’eaux minérales naturelles gazeuses est une
activité traditionnelle très ancienne des Monts d’Ardèche. Fortement
ancrées dans les habitudes de vie des habitants, ces eaux constituent
une ressource naturelle exceptionnelle mais aussi un véritable
patrimoine culturel et identitaire du territoire.
Conscients de cette richesse, les chefs d’entreprises qui exploitent
les sources ont développé un vrai savoir-faire, du captage de l’eau à
l’embouteillage, dans le respect des sources, de leur débit naturel et
afin de ne pas compromettre leur avenir. En demandant la marque «
Produit du Parc » pour leurs eaux, ils ont souhaité voir leurs efforts
reconnus.
La marque véhicule les trois valeurs fondamentales liées au projet de
développement durable du Parc des Monts d’Ardèche : environnement
préservé, dimension humaine de l’activité et ancrage territorial fort.
La marque, c’est aussi pour ces chefs d’entreprise l’occasion de
communiquer sur une histoire et une longue tradition de « minéraliers »
où l’homme tient un rôle important et permanent.
C’est aussi une belle façon de valoriser une ressource étroitement liée
au terroir, issue d’un gisement épargné par la pollution (nitrates
notamment) et exploitée selon un processus qui préserve la qualité de
l’eau et de son environnement.
3 eaux “Produit du Parc “
à Asperjoc Reine des Basaltes: eau minérale naturelle gazeuse, bicarbonatée calcique et magnésique, elle favorise la digestion et contribue à l’équilibre glucique. Exploitée par une petite entreprise familiale, elle est vendue en bouteille de verre d’un litre, directement à la source. Elle est aussi disponible en restaurants.
à MeyrasVentadour (source du Pestrin) : depuis 1868, au cœur des Monts d’Ardèche, jaillit une eau naturellement gazeuse, pure et légère, appelée autrefois « la bonne fontaine ». Faiblement minéralisée et riche en oligo-éléments, elle stimule l’organisme et facilite la digestion. En vente directe à la source du Pestrin, elle est présente dans de nombreux commerces et restaurants.
à Prades Vernet: « source de bienfaits depuis 1874 », l’eau minérale du Vernet est naturellement gazeuse. Légèrement sodique et bicarbonatée, riche en oligo-éléments et notamment en fluor,elle accompagne agréablement tout le repas et facilite la digestion.
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